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行業發展迅速
據國家權威機構公布數據表明：2010年全社會餐飲業零售總額更是突破高達20000億元，同比增長17%，占社會消費品零售總額的15%，餐飲消費繼續成為拉動經濟增長的重要力量，目前找不出第二個行業能如此穩定、連續、高速增長!預計未來將保持17%以上發展速度，可以說我國正迎來一個餐飲業大發展的時期，市場潛力巨大，行業發展前景非常廣闊，長期發展趨勢良好。
中國快餐行業發展趨勢：快速增長
世界上出現快餐店的時間在1885年出現于美國紐約。從那以后，快餐業便在世界各國迅速發展。中國的快餐業雖然起步較晚，以1987年肯德基快餐連鎖店進入北京市場為契機，揭開了中國現代快餐快速發展的序幕。且連續20年保持高速增長，市場份額不斷擴大，快餐業已成為支持餐飲業持續發展、拉動經濟增長的重要力量和新的經濟增長點。
在東部省市快餐的營業規模明顯超過正餐，以廣東為例，快餐業已占到餐飲業市場份額的90% ，江蘇、上海、遼寧、北京、浙江、山東等東部省市也已達到50%以上。
中國快餐業產生至今，總體發展趨勢良好，適應了社會發展要求，快餐業得以持續發展，市場穩步增長。雖然快餐業在發展過程中出現了一些挫折，但這并沒有影響快餐業的整體發展方向;從2010年開始，中國快餐業的黃金時期已經到來，并會以北京等大城市和發達地區為中心，逐漸向全國蔓延開來，走向一個成熟的發展階段。
中國快餐的整體業態份額占比，據國家權威部門調查統計數據表明，中式快餐占中國快餐市場50%以上的份額，西式快餐的市場份額不足25%，中式快餐的市場份額遠遠大于西式快餐及其他快餐!中國消費者大多數還是鐘情于中式快餐，西式快餐由于高脂、高熱等因素，雖然進入中國這么多年卻始終突破不了1/4的市場份額。近年來，甚至肯德基這樣的西式快餐“巨頭”也開始提供中式食品，事實證明，中式快餐市場乃是當之無愧的“大蛋糕”!同時，面對內外各種競爭，中式快餐的快速發展、規模化、連鎖化經營已成為行業發展的必然趨勢。
中國土豆粉行業發展趨勢：當然快速增長
隨著時代的發展、人們生活、學習、工作節奏的加快(人們可自由支配的家常烹飪時間、環境、精力等越來越有限)，尤其作為年輕時尚一族以及工薪階層，其每天飲食結構及其攝取營養的均衡性卻令人堪憂——以致日積月累伴隨生發各類難以預料的疾病——人們對快餐的依賴程度也越高，整個社會對快餐的需求量也同步增加。人們的餐飲消費觀念和家庭用餐習慣逐步改變，外出就餐更趨經常化和理性化。
雖然洋快餐一度受到中國消費者的青睞，但中式快餐仍以其品種優勢、價格優勢及在主要消費層次中的口味優勢而占據了大部分的國內快餐市場。據有關部門統計顯示：我國的快餐市場90%為中式快餐店，而西式快餐店僅占10%，未來發展趨勢仍將以中式快餐食品占主導地位，洋快餐只能作為一種補充，不可能成為主流。中式快餐與西式快餐相比，有著更為合理的營養和膳食搭配，口味上更符合中國大眾飲食習慣，菜品的選擇性更強;
作為土豆精華——土豆粉——便是挾營養其豐富、營養結構非常均衡、物美價廉、色香味俱佳、時尚經典之優勢，生機勃發，且已呈風靡全國之勢，市場前景一派大好。土豆粉以其流行、時尚、方便、快捷之特點，則不失為人們學習、工作、居家或外出時的就餐選擇。
餐飲業的整體發展態勢：品牌化、連鎖化等
餐飲業的整體發展態勢表現為四大特征：
——餐飲企業的連鎖化、集團化是我國餐飲業發展的主流;
——大眾消費成為餐飲消費的主要力量;
——飲食文化成為餐飲競爭的分水嶺，品牌成為餐飲企業的核心競爭力;
——科學化、營養化成為餐飲業的重要指向標。
源遠流長、其富有遠見、能開時代風氣之先，始創于1995年的“戶大姐”土豆粉品牌，經過25年以來、腳踏實地、一步一個臺階富有創新精神的發展，一直土豆粉連鎖加盟行業的發展，在土豆粉專業制作、新品特色研發、加盟連鎖及其運營管理等相關各個方面，積累了其豐富的成功經驗，建立了標準的規范的CIS系統及TQM全面質量管理體系等等。
另外、投資快餐業能帶來長期、穩定的收益，而相對其他投資項目門檻低、風險小、易回本。并且市場前景看好、國家政策利好、適逢可遇不可求的快餐業發展的“黃金大時代”，必將為您帶來商機和豐厚回報!而素有“創業指導專家、幫您成功創業”的行業美譽及口碑的“戶大姐”土豆粉品牌，